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精美的装饰、华丽的桌椅，营造出一种尊贵而又舒适的氛围。
只是，与这豪华的环境形成鲜明对比的是，店内的顾客却是寥寥无几。
甚至在角落里，还能看到几个伙计正倚靠着墙壁打瞌睡，一副懒散的模样。
李清欢见状，秀眉不由得轻轻蹙起。她摇了摇头，迈步走向一张空桌，缓缓坐了下来。
就在此时，一个看起来无精打采的店小二慢悠悠地走了过来，有气无力地问道：“客官，您要点些什么？”
看着面前这位精神不振的店小二，李清欢心中暗忖，这家店的管理恐怕存在着不小的问题。
她没有过多犹豫，开口道：“把你们店里所有的菜都给本小姐上一份！”
不一会儿，一道道菜肴被端上桌来。李清欢逐一品尝之后，脸上露出失望之色。
这些菜品不仅毫无特色可言，而且口味也是平淡无奇，实在难以令人满意。
她放下筷子，对着那店小二招了招手，沉声道：“去把你们掌柜的叫来！”
片刻之后，一个身材微胖的中年男子快步走来地问道：“这位客官，不知您找我所为何事啊？”
李清欢面若寒霜，冷冷地回答道：
“我乃是东家派来巡查的，今日到此，就是要好好问问你，这店里到底是怎么回事！”
“东……东家派来的？”掌柜显然有些不敢相信。
李清欢冷哼一声，将手中代表东家身份的玉佩往桌上一拍。
掌柜看到玉佩，脸色瞬间变得煞白，扑通一下就跪了下来。“小人程安见过大人，还请大人恕罪。”
李清欢缓缓坐下，眼神依然冰冷，
“说吧，你都干了些什么勾当。账目上漏洞百出，货物也时常短缺，莫不是以为东家不来盯着，便可以肆意妄为了？”
“还有，那边到底是怎么一回事？为何会有一群伙计堂而皇之地直接就在待客区打瞌睡呢？你这个当掌柜的究竟是如何管理的呀？”
只见那掌柜面色煞白，浑身颤抖地跪在地上，一边不停地磕着头，一边声泪俱下地哭诉道：
“大人啊，这可真不能怪小的不管呐！他们可都是东家身边的亲信特意安排进来做事的人哪。
大约在两年前的时候，有位姑娘手持着东家的令牌来到这里，让小的一切听从她的吩咐办事。
然而，自从她所安排的这些人进了店之后，便个个都桀骜不驯、不服管教，
整日里游手好闲，根本就不愿意好好干活儿，时不时还偷拿店里的银钱和食材，把店里的好员工都气走了。
小的也是敢怒不敢言啊！可是没办法啊，而且他们拿的工钱却跟小的一模一样，还口口声声说是按照东家的意思办的。”
听到此处，李清欢心头猛地一惊，脑海中瞬间浮现出一个女子的身影，不禁暗自思忖道：女的？莫非是珍珠不成？
于是连忙追问道：“那么那位姑娘生得一副怎样的容貌呢？”
那掌柜稍稍平复了一下情绪，战战兢兢地回答道：“回大人的话，此女子身材颇为丰腴，长着一双狭长的三角眼，而且嘴角边上还长有一颗黑痣。”
话音未落，只听得一旁的翡翠和玛瑙异口同声地惊叫道：“是珍珠！”
“嗯！！”李清欢微微颔首，表示认同，紧接着又开口说道：
“既然如此，那你就大可放心吧。要知道，你刚才提及的那个人啊，现如今已经被东家处置了！
至于那些经由她一手安排而混进店里的伙计，完全可以将他们全部驱逐出门，一个也别留！”
听到这话，掌柜连忙站起身来，作势就要朝那边快步走去。
然而就在这时，只听得一声清脆的呼喊：“等等！”原来是李清欢及时叫住了他。
只见李清欢微微皱起眉头，思索片刻之后缓缓开口道：
“先别急着行动，等这些食客都用完餐之后，立刻关闭店铺，然后用整整三天时间好好整顿一番。”
“遵命！大人。”掌柜恭恭敬敬地应道。
李清欢略一沉吟，似乎想起了什么重要的事情，紧接着又追问道：
“对了！关于他们私自挪用店铺钱财和拿店铺食材这件事儿，可有确凿的证据？”
掌柜赶忙回答说：“回大人话，有的有的，所有相关的账目和记录我们都详细地保存下来了，一笔笔、一条条，全都清清楚楚明明白白的。”
“嗯，这就好。仅仅只是把他们驱赶出去实在是太过便宜这帮人了。
马上派人将这些证据呈交到县衙那里，请官差速速前来，把这群胆大妄为的盗贼统统捉拿归案，并追回被他们偷走的银两，一定要按照偷窃之罪严惩不贷！”李清欢斩钉截铁地命令道。
“是，大人。”掌柜连连点头，表示一定照办。
李清欢挥了挥手，接着说道：
“快去取些笔墨纸砚过来，待你完成我交办的这些事务之后再来见我，到时候我还有其他要事需要对你仔细吩咐。”
“是，大人。”掌柜不敢有丝毫怠慢，迅速取来了笔墨，然后匆匆忙忙地转身离去，开始着手处理各项事宜。
李清欢拿起笔，蘸了蘸墨，在纸上写下一些整顿店铺的细则，包括重新招聘伙计的标准、货物管理的规范以及对账本审核的周期等。
她想了想又写了十几道菜的菜谱，好在以前经常刷美食视频，这里的菜还是以蒸煮烤为主的，她增加了其他做法一一都写了下来。
就在此时，外面传来一阵喧哗声。原来那群即将被赶走的伙计得知消息后，企图闹事。
他们仗着曾经有人撑腰，冲到李清欢所在之处。
李清欢却丝毫不慌，她冷笑道：
“你们以为还能像从前那般无法无天？珍珠已被处置，你们的靠山没了。”
其中一个伙计嚣张地说：“你不过是个巡查的，能把我们怎样？”
李清欢拿出东家的另一块信物，高声道：
“如今我全权代理东家在此处行事，你们偷窃之事证据确凿，官差马上就到，现在乖乖束手就擒还来得及。”