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最后裹上面粉，放进锅里炸，这样炸出来的泥鳅，才能酥脆好吃。
妞妞和狗蛋两姐弟早就等着了，等到泥鳅不烫了，两姐弟伸出手抓了泥鳅放进嘴里。
狗蛋三下五除二将嘴里的泥鳅吞下去，脆爽香甜，根本就吃不够。
张卫国拿了一双筷子递给振华：“你也尝尝我做的炸泥鳅，保证好吃。”
张振华夹了一只泥鳅放进嘴里，随后他的眼睛亮了起来。
接着又连吃了两只，这才放下筷子。
“大哥，你这是咋做的，可太好吃了。”
张卫国指了指桌上还剩下的油：“好吃的秘密就是油，不管什么菜，只要腌入了味，再用油炸，保准好吃。”
说完拿起没有动的一碗泥鳅递给他：“这是给你们的，娘平时做菜舍不得放油，你端回去，给爹加个下酒菜。”
“我昨天帮爹打了5斤谷酒，买了一包花生米，配着泥鳅，那可是一绝。”
张振国捧着碗就往家里走，最后还不忘回头确认：“大哥，咱们可说好了，晚上我就跟着你们一起去丁家湾。”
张卫国挥挥手：“把心放进肚子里，大哥答应的事，绝不食言。”
“还是和上次一样，每天给你5元工钱，这下满意了吧。”
张振国笑嘻嘻地点头：“多谢大哥。”
这会儿赵三妹的饭已经做好了，她刚想让张为民喊小儿子回家吃饭，就看到张振端着一碗吃的回来了。
“爹，娘，我哥炸的泥鳅，说是给我们加菜。”
“爹，你今天晚上有口福了，我去帮你拿酒。”
把菜放在桌子上，张振国就去拿谷酒了。
满满一大碗炸泥鳅，金黄酥脆，还没吃就让人直流口水。
张为民笑呵呵地说：“大小子会心疼人，做啥好吃都不忘记给我们端过来。孩子他娘，咱们可算是盼到了。”
赵三妹没好气地说：“你就知道吃，也不看看他放了多少油，这个败家子。”
“娘，我哥也想着过几天要双抢，提前给咱们做点好吃的补身体。”手里拿着谷酒，张振华还不忘替自家大哥说好话。
“臭小子，你大哥同意啦？”赵三妹有些好笑地问张振华。
“娘，大哥说了，让我跟着他们去捞小龙虾，还带我去摆摊，咱们快点吃饭。”
说完对着堂屋里正在检查毫子的张跃进道：“四哥，吃饭啦，今天有香喷喷的炸泥鳅，保准让你多吃一碗饭。”
张卫国家里，同样也在吃饭。
他夹了两只泥鳅放进李雪梅碗里：“雪梅，多吃点菜，你还是太瘦了。等忙完双抢，我带你们去市里，帮你们买两身好衣服。”
听说可以去市里玩，妞妞高兴地问：“爹，那我能去逛公园吗？”
“当然可以，公园里面有旋转木马，到时爹带你和弟弟去玩。”张卫国许下承诺。
“哇，太好了，我可以坐旋转木马啦。”妞妞虽然看着懂事，可到底还是个七岁的小女孩，听说能去玩，彻底的放飞自我，开心地大喊一声。
“爹，我想喝汽水，想买好吃的。”狗蛋这个吃货，只要有吃的就能搞定他。
“好，爹请你们喝汽水，请你们去国营饭店吃饭。”手里有钱的张卫国，对于孩子的要求来者不拒。
李雪梅含笑地看着这一幕，心里甜丝丝的，这段日子，张卫国每天交给自己几十元，一个月时间，她存下了快一千元。
要是在以前，她想都不敢想，可如今手里有钱，李雪梅想着或许10月份修房子的事，真能成。
住在高大宽敞的红砖房里，两个孩子有自己独立的房间，这是一件多好的事。