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边荒县城,富人区。
在酒楼吃饱喝足,杨九狼驾着牛车,载着大姐一家来到了新购置的铺子。
牛车停稳。
杨九狼跳下牛车,卸下两扇的厚重门板,露出了里面异常宽敞的店面空间,比寻常铺子大了至少一倍有余。
阳光斜斜照入,在地板上投下明亮的光斑。
打开前店后门,豁然是一个铺着青石板的大院子。
院子中有一棵榕树、一口古井,还有一排排用来晒药材的木架子。
“小弟,这这铺子也太大了吧?” 杨月华抱着小女儿,跟着走进了铺子。
她用手指划过宽厚的门框,眼神扫过空旷的店内,光线充足,几根粗大的梁柱高高撑起屋顶,很是气派。
李明下了牛车、也跟着走了进来,同样被眼前的景象镇住。
他是个木匠,下意识地打量着房屋的结构及用料。
他先是抬头看着那几根粗壮的房梁,又低头跺了跺脚下的青石板,目光在连接处仔细察看。
“这料子”他喃喃自语,带着几分专业人士的判断,“看着像是樟木和柚木,都是好料,结实。”
“是啊,都是上好的木料。”大姐杨月华接上一句,“这得花多少银子啊?”
“也没花多少银子,捡了个漏。”杨九狼轻描淡写地回了一句。
他走上前,拍了拍冰凉的柜台,发出‘嘭嘭’两声闷响,“主要是地段好,这里居住的都是一些有钱人,治安也相对较好。”
“小弟,这么大的铺子就只卖卤肉是不是有些浪费了。”杨月华不断打量着铺子内部的格局。
闻言,杨九狼环视了一圈,微微点头,“确实是有点浪费。”
这么大的店面,单靠卤肉、叉烧、烤鸭这几样,怕是撑不起这么大的场面,也对不起这富人区的地段,得增加点些别的产品才行。
他在心里盘算起来,这富人区的人,不缺钱,缺的是新鲜玩意,是精细吃食,或者是能彰显身份的东西。
有001数据库的支持,增加新产品并不难,比如:
蛋类加工、豆制品系列、泡菜酱菜、调味酱料、风熏腊味、各式糕点、果脯蜜饯、木薯淀粉系列制品、等等。
这么多品类,完全可以开一间副食品加工作坊了。
不过这事急不来,眼下最要紧的是先把这铺子装修好,进入正常运营再说。
想到装修,杨九狼看了看旁边的李明:
“姐夫,要不铺子的装修交给你?我出图纸,你请几个工人过来和你一起装修。”
“我?”李明用手指了指自己,脸上露出难色:
“小弟,我我就只会打个桌椅板凳,做点农具啥的。而这装修房子、装修铺面,可是大工程,我怕怕弄不好呀。”
“没事,又不是让你大拆大建,也都是一下木头活。”杨九狼想让李明借机练练手,也好提升一下对方的木工技能:
“主要是内部格局调整一下,做些货架、柜台,后院再规整规整。我给你出图纸,上面画清楚怎么做,尺寸、样式都标好。
你再找几个靠谱的短工搭把手,照着图纸做就行。其实,这并不比你打造家具复杂多少。”
“图纸?你出?”李明有些怀疑地看向杨九狼。
他的这位小舅子以前就是一个混混,什么时候会画图纸了?关键是画出来能用吗?
“不错,我画。”看到对方质疑的表情,杨九狼只好把001规划出来的装修图纸,先给李明简略地讲述了一遍。
【
——功能分区:前店划分为三个区域:
核心售卖区(临街):设置长条形主柜台,展示卤味、烤鸭等核心产品,采用开放式或半开放式设计,方便顾客挑选和闻香。
材质选用耐用、易清洁的硬木,如榆木或槐木,表面可涂桐油或清漆。
干货/酱料区(中部):靠墙设置多层货架,摆放包装好的酱料、腊味、蛋类、果脯等。
货架设计需考虑承重和展示效果,可采用格架或壁龛形式。
糕点/豆制品区(侧面):设置独立矮柜的展示柜,保持清洁卫生。
——视觉引导与空间感:
地面:保持现有青石板地面,彻底清洁打磨,缝隙用桐油、白土填充。
墙面:清除原有污渍,换上精美的壁画,增加亮度。可在墙面悬挂简洁的木质价目牌或产品介绍牌。
照明:白天依靠自然光,夜晚可在梁柱间悬挂数盏灯笼,柜台上方可增设烛台。
装饰:风格以简洁、干净、大气为主,体现食材的新鲜和品质。可适当点缀些绿植,避免过多繁复装饰,以免显得杂乱。
——后院改造:
仓库:检查仓库的防潮、防鼠措施,必要时进行修补。内部设置货架,分类存放原材料。
加工区:利用院落空间,搭建简易工作棚,用于初步处理食材,与居住区分离,保证卫生。
设置灶台、水井取水区、清洗池和操作台。
地面硬化处理,方便冲洗。
】
杨九狼一边讲一边在对应的位置上比划,这把李明听得一愣一愣的。
整个铺子的装修规划,就这样,活生生地、立体式地在他脑海中展现开来。
“怎么样,姐夫,”杨九狼终于停了下来,看着李明,“这活,应该也不算很难吧?”
“嗯,不难,可以一试。”李明点头,“装修这事,最难就在设计阶段,而施工只是按部就班的事。”
“那就好,木材我来准备,其他用料和工具你负责采购。”杨九狼说着就掏出一张五十两的银票递给李明。
结果,大姐杨月华一手拿过了银票,“小弟,这银子还是我来帮你管着,你姐夫就一个憨货,哪懂管什么银子?”
虽然李明是她丈夫,但她觉得自己的小弟更亲,必须把控好银两的使用。
“都行吧。”杨九狼点头,让自己大姐管银子确实更适合。