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杨小花拿出硝石，按照在家里摸索出来的比例，把硝石放入水池。
穆迅让人砌了10个水池，杨小花把在黄强药店里购买的硝石都用完了。
“俊谦一会儿你去找卫东，让卫东到家里去，我找他有事”，杨小花对张俊谦吩咐道。
张俊谦应下，开口问道收到：“祖母，这样就能制出冰了吗？”
杨小花笑道：“不这样还能怎样？你以为制冰很麻烦吗？其实很简单，只是你不知道制作的方法而已”。
穆迅也惊了：“您这样做是在制作冰块”？
“我们在大湾村打了很多的鱼，必须要有冰块保鲜，我才能够把它交给你保管，只好想办法先把冰块制作出来，
昨天我在家里已经制作成功了，不出意外，下午冰块就会制出来”，杨小花得瑟的说道。
张宏武开口问道：“老穆，这个院子里有没有地窖？”
“有，这个院子，当初就是修来做仓库的，每个房间下面，包括院子里的地下，都有地窖”，穆迅说道。
张宏武点头：“冰存放在地窖不易融化。”
穆迅点头：“我会把鱼保存在地下室。”
走出院子，杨小花就与张宏武几人告别，她得赶回家里去等着卫东过来，商议怎么把硝石从水里重新凝固出来。
硝石如果能重复使用，制冰的成本就会降到最低。
她到家过一会儿，卫东就来了。
卫东在门口叫道：“夫人，夫人”。
李婶大声说道：“卫部长，门没关，你进来吧”。
卫东进来以后开口问道：“李婶，夫人在哪里？”
杨小花在厨房里说道：“我在这里”。
卫东走进厨房开口问道：“夫人，您找我有什么事情”。
杨小花指着水里说道：“我想把水里的硝石凝固提取出来，你可有什么办法”？
卫东听得一头雾水，硝石放进了水里，已经与水融为一体了，怎么还能把它凝固呢？还有，夫人为啥把硝石放进水里？
杨小花好似知道他心里的疑惑，于是开口为他解惑：
“硝石溶于水会吸收大量的热，使水降温到结冰，我想得到冰块，所以就用了硝石来制冰，
不过水里的硝石可以重新结晶，然后重复使用，找你来就是想让你帮我想想办法”。
卫东自言自语地说道：
“溶于水会吸收大量的热，会不会热度得到饱和以后，就能结晶从水里分解出来呢？”
“如果对它进行降温处理，它又会不会结晶呢”？
……
陷入沉思的卫东呆呆的盯着水缸，完全忘记了身边的杨小花以及李婆子等人。
杨小花瞧了瞧，一直在喃喃自语的卫东，心知他已经陷入硝石结晶的怪圈，也不打扰他。
招手让李婆子与王婆子两人跟着她悄悄退出了厨房。
杨小花低声说道：“去我那个院里做饭做午饭”。
午饭时，杨小花去前院厨房见卫东还在自言自语的叨念，为了不打断他的思路，杨小花便没有叫他吃午饭。
独自在前面思索的卫东，突然站起来，把柴火点燃后舀了几瓢水缸里的水放在锅里，不断的搅拌。
随着温度的升高，加上不停的搅拌，渐渐有晶体在水里产生，卫东惊喜的说道：“成了，真的可以分解出来”。
忙把炉灶里的柴火全都拿出来熄灭掉。继续搅拌着有晶体的液体。
刚才他突然灵光一闪，觉得既然硝石溶解于水，需要吸收大量的热度，如果把温度上升到硝石饱和的情况下，它应该就能够结晶。
聪明的卫东歪打正着，悟出了用降温结晶的方法从水里把硝石提取出来了。
他激动地冲到院里大喊：“夫人，夫人，硝石提取出来了”。
杨小花看着卫东过滤出来的晶体，虽然说还有些杂质，但是应该不影响使用。
她毫不吝啬的称赞：“卫东，你真厉害，我只知道蒸发结晶与降温结晶，不知道怎么操作”。
卫东哭笑不得，心里吐槽，蒸发结晶与降温结晶这两种方法，刚才告诉他，他也不至于苦思那么长时间。
有了硝石结晶的方法，制冰成本大大降低。
香草与招娣两人研究了近半个月，弄出二十多种可以加冰食用的冷饮。
两人兴冲冲的去找杨小花，香草说道：“娘，帮我们弄一盆冰，我们想出了不少可以加冰的吃食”。
招娣一手抱着一叠小盆子，一手提着一大包东西，
开口说道：“娘，还有这些小盆子里，都要结成不同味道的冰”。
杨小花奇怪的问道：“小盆子结成不同味道的冰，你要怎么弄？”
香草笑着告诉杨小花，招娣想在水里加糖，然后加上不同的水果汁或者是不同的蔬菜汁，冻成冰以后，就是带水果味的甜冰，直接卖给人家吃。
刚才卫东能够把硝石从水里结晶提取出来，现在又来了招娣做冰棍，杨小花再次感叹，古人真聪明。
她开口说道：“甜冰应该做成一小条一小条的，里面最好穿一根木签，方便顾客，拿着木签就可以吃甜冰”。
招娣在心里想了想，杨小花说的这个方法不错，拿着就走，边走边吃，不用坐在店里占地方。
她高兴地说道：“娘，你这个办法真好”。
杨小花笑道：“别夸了，快把你需要做的什么味道的甜水通通调配好，我给你们制冰”。
招娣把小盆子全都放在院里的桌子上，对香草说道：“大嫂，快来帮忙”。
杨小花目瞪口呆的看着他们口袋里翻出，楺子，梨子，番茄，黄瓜，红苕……
忍不住开口问道：“红苕也行？”
“行，红苕是熟的，把它揉成泥浆放进水里调和一下就可以了”。
招娣一边揉碎番茄弄番茄汁，一边说道。
看着小盆里五颜六色的水，杨小花彻底被招娣征服了。
只有她想不到，没有招娣做不到的。
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